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咬春究竟咬什么 为什么要咬春

  • 更新时间:2023-03-29 12:03:37

在立春节气到来的时候,各地的风俗文化各有差异,而且大多数地区立春的时候都是要咬春的。那么在立春节气到来的时候,咬春咬的是什么食物或者是什么样的含义呢?这对于人们来讲是非常重要的,因为关乎这些一年是否风调雨顺,生活平安。

咬春究竟咬什么

立春的节气也是有风俗习惯的。在很多地区,一般的习俗是咬春,其实很多人都不知道咬春到底咬的是什么。咬萝卜:祛病理气白萝卜虽然具有良好的助消化作用,但因其性凉,脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。萝卜古代时称芦菔,苏东坡有诗云:"芦菔根尚含晓露,秋来霜雪满东园,芦菔生儿芥有孙。"旧时药典认为,萝卜根叶皆可生、熟、当菜当饭而食,有很大的药用价值。常食萝卜不但可解春困,还可有助于软化血管,降血脂稳血压,可解酒、理气等,具有营养、健身、祛病之功,所以立春吃萝卜是很好的一种习俗。

为什么要咬春

咬春也是有它自己的历史由来的。春打六九头,打春吃春饼立春吃春饼的习俗,名曰"咬春"。该习俗起源于唐朝。由于立春时,春回大地,万物复苏,各种蔬菜发出嫩芽,人们尝鲜,便用面皮包着五彩缤纷的时令蔬菜,卷成卷蒸熟或者油炸,取名春饼,寓意五谷丰登,并将它互相赠送,取欢喜迎春、祈盼丰收之意。所以慢慢的人们在立春的时候都会尊重这个咬春的习俗。

立春养生吃什么

立春的时候也要养生,这时候应该少吃一些酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以立春养生少食酸味食品。所以立春养生少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。立春的时候吃红枣也有益身体健康。

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